Instructions Ponemos la leche al fuego con un hueso de jamón para infusionarla. Este paso es opcional, pero dará más sabor a tus croquetas. Mientras se infusiona la leche picamos el jamón en trozos pequeños. Picamos también la cebolla. Añadimos todos los ingredientes en la panificadora, incluída la leche infusionada (sin el
Step01. Picar la cebolla en trozos muy pequeños. Puede utilizarse la picadora para hacerlo más rápido y los trozos quedarán del tamaño que se necesita. Es importante tener en cuenta que la textura de la cebolla no debe sentirse al comer las croquetas. Y luego, picar o cortar el jamón, en el tamaño que deseemos que se sienta al comer las
1 Primero poner 1 litro de leche y 200 gramos de nata en un cazo con tapa junto con un par de huesos de jamón, que no estén rancios. Dejar que cueza tapado durante 20
Elhueso de jamón es perfecto para añadir en el cocido, en este enlace puedes comprar la receta completa para hacer un cocido con los mejores ingredientes, garbanzos de Fuentesaúco incluidos, sólo tienes que preparar la olla. También puedes hacer caldo de jamón con verduras, lentejas o croquetas aprovechando el jamón que sale del hueso
Lascroquetas de pollo tienen vitamina A (buena para la vista) y mucho fósforo, esencial para dientes, huesos, riñones e hígado. Las croquetas de boletus, una carne suave, con buen olor y sabor
Paso1. Para hacer esta estupenda receta de croquetas de jamón ibérico de Alberto Chicote, comenzamos poniendo en un cazo la leche con la nata y el hueso de jamón. Llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego muy suave unos 20 minutos. Paso 2. Dejamos templar infusionando con el hueso de jamón dentro y así potenciamos el sabor.
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croquetas con hueso de jamon
