7febrero 2021 7 febrero 2021 Calamares rellenos de gamba y huevos.. Los calamares rellenos de gambas son un plato laborioso, pero delicioso. El relleno enriquece el pescado, lo convierte en una crepe abisal, un misil cargado de sabores, transbordador de placeres Los matices se expanden por tu boca tras el Big Bang del primer mordisco. Calamaresrellenos de gambas al ajillo, jamón, huevo y atún. ¡Riquísimos! harina Para el relleno 4 huevos hervidos 300 gr gambas peladas y hervidas Ajos 150 gr jamón serrano Atún pimentón dulce pimienta negra Para la salsa cebolla 250 ml vino blanco 500 ml agua perejil 4calamares frescos y limpios. 400 gramos de carne picada de cerdo. 100 mililitros de vino blanco. 1 cebolla. 6 dientes de ajo. 1 huevo. varias rebajadas de pan duro.
Elrelleno está formado por las propias patas de los calamares, jamón y huevo duro, todo ello cortado a trozos muy pequeños, además de un puñado de piñones. Se cocinan acompañados de una salsa con cebolla, tomate y vino blanco. Podemos dejarlo preparado el día de antes y calentarlos antes de servirlos. Espero que os gusten!!!!

Relleno 2 calamares más para el relleno 150 ó 200 gramos de gambas 1 huevo duro 1 cebolleta Perejil Salsa: Una ramita de perejil fresco 1 cucharadita pequeña rasa de pan rallado 1 cebolla 1 ajo 1 y ½ vasos de vino blanco Aceite de oliva Sal Hoja de laurel Preparación: Lavamos y limpiamos todos los calamares. Separamos las patas y las aletas.

Preparael relleno: Pica la carne de las gambas crudas. Añade en un bol el sofrito que has hecho con las puntas del calamar (espera a que se temple). Échale el
. 112 146 426 23 378 327 348 353

calamares rellenos de gambas y huevo duro